明石城
明石城

[兵庫県][播磨] 兵庫県明石市明石公園1-27


  • 平均評価:★★★☆☆ 3.45(113位)
  • 見学時間:1時間10分(98位)
  • 攻城人数:1314(30位)

明石焼き(玉子焼)

明石焼きは明石市の周辺で食べられている軽食で、出汁で食べる「たこ焼き」のような食べ物です。いわゆるたこ焼きのルーツになったともいわれています。

正式名称は「玉子焼(たまごやき)」だそうですが、一般の卵焼きと混同するため、「明石焼き」と呼ばれています。

江戸時代の終わり頃から食べられているそうです。

   
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今日のレビュー

家康はなぜ江戸を選んだか (江戸東京ライブラリー)

気になっていたので購入して読みました。
非常に平易でわかりやすい文章したのであっという間に読み終えましたね。
なぜ江戸を選んだのか?という点について、なるほどと思いましたが、ではなぜそれまでの統治者は鎌倉や小田原を選んだのか?と思っていたら、次の章で見事に説明されていました。うーん、やられました。その章で紹介されていた関東を利根川を境に東西に分けて大豪族層と中小国人層という分類、見方があるというのをはじめて知りました。非常に良い本だと思います!

しのはさん)

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