明石焼きは明石市の周辺で食べられている軽食で、出汁で食べる「たこ焼き」のような食べ物です。いわゆるたこ焼きのルーツになったともいわれています。
正式名称は「玉子焼（たまごやき）」だそうですが、一般の卵焼きと混同するため、「明石焼き」と呼ばれています。
江戸時代の終わり頃から食べられているそうです。
明石焼きは明石市の周辺で食べられている軽食で、出汁で食べる「たこ焼き」のような食べ物です。いわゆるたこ焼きのルーツになったともいわれています。
正式名称は「玉子焼（たまごやき）」だそうですが、一般の卵焼きと混同するため、「明石焼き」と呼ばれています。
江戸時代の終わり頃から食べられているそうです。
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いまでも定期的に読み返す一冊。たまたま見かけたこの本のおかげで攻城団にマンガという武器が加わったと思うと感慨深いです。攻城団で発表した作品を収録した続刊も出版したいと思ってます。
（
こうの）
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