久留米城
久留米城

[福岡県][筑後] 福岡県久留米市篠山町444


  • 平均評価:★★★☆☆ 3.13(--位)
  • 見学時間:44分(--位)
  • 攻城人数:510(184位)

久留米ラーメン(とんこつラーメン発祥の地)

久留米ラーメンはとんこつラーメンの元祖ともいわれているラーメンで、久留米はとんこつラーメン発祥の地といわれています。
それを記念して久留米駅の駅前広場にはモニュメントがあります。

とんこつラーメン発祥の地 久留米
 九州独自のスープが白濁した豚骨ラーメンは、1937(昭和十二)年に久留米市の明治通りの屋台「南京千両」で誕生した。店主の宮本時男さんが、横浜の中華街や東京で支那そばを研究し、郷里の長崎チャンポンのスープを参考に豚骨ラーメンを完成させた。 その十年後の1947(昭和二十二)年、同じ久留米の屋台「三九」の杉野勝見さんが、より白濁した豚骨スープのラーメンを売り出し人気を呼んだ。このスープは、買出しに出た際、留守番の母がうっかり長時間、強い火力で沸騰させてしまい濃く白濁してしまった。しかし開店時間が迫っていたため捨てずに味付けしてみると、実に深いコクがあったというもの。 こうして偶然から生まれた豚骨ラーメンを、ほかの屋台や店も売り出すようになり、やがて全九州へと広まっていった。久留米・ラーメンルネッサンス委員会
2011年久留米市へ寄贈

この屋台をモチーフとしたモニュメント、すごくかわいいですね。
久留米のラーメン文化をPRするため、久留米・ラーメンルネッサンス委員会から久留米市へ寄贈されたものだそうです。

せっかくなので食べてみました。
駅前にある来福軒です。

おいしかったですよ。

久留米はまた、ラーメン店で焼きめしを提供している確率が日本一だそうです(よく調べましたね、こんな数字)。
じつはぼくも焼きめしとのセットを食べました。

久留米ラーメンや焼きめしなど、久留米のB級グルメを紹介するホームページも用意されています。

   

この記事をいろんなキーワードで分類してみましょう。

この記事のURLとタイトルをコピーする
これからあなたが訪問するお城をライフワークとして記録していきませんか?(過去に訪問したお城も記録できます)新規登録(登録は無料です)

久留米城の城メモ一覧

あなたのお城巡りをより便利に快適に、そして楽しくするためにぜひ登録してください。

新規登録(登録は無料です)

フォローしませんか

攻城団のアカウントをフォローすれば、SNS経由で最新記事の情報を受け取ることができます。
(フォローするのに攻城団の登録は不要です)

今日のレビュー

最低の軍師 (祥伝社文庫)

千葉の臼井城を攻城したときに、たまたま通りすがった謙信一夜城。それらの思い出がこの本を手に取らせました。上杉謙信による臼井城攻めが丸々一冊の主題になるということが意外だったからです。そして、ハマりました。
資料の乏しい歴史上の出来事や実在の人物について、想像力の翼を広げて自在に物語を紡いでいきます。その筆力に脱帽。この著者はしばらく追いかけてみようと思います。

CLADさん)

書籍ページを表示する

すべてのレビューを表示する

フィードバックのお願い

攻城団のご利用ありがとうございます。不具合報告だけでなく、サイトへのご意見や記事のご感想など、いつでも何度でもお寄せください。 フィードバック

読者投稿欄

いまお時間ありますか? ぜひお題に答えてください! 読者投稿欄に投稿する

トップへ
戻る