城メモ

お城にまつわるいろんな情報を整理しています。うんちくや見どころはもちろん、周辺スポットやその土地の郷土料理なども網羅していきたいと思っています。みなさんからの情報提供もお待ちしています！（情報提供について）

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丸岡城

越前坂井辛み蕎麦

「越前坂井辛み蕎麦」は「越前そば」の坂井市流の食べ方だそうです。

明石城

明石焼き（玉子焼）

明石焼きは江戸時代から食べられているとされる明石周辺の名物です。

丸岡城

越前おろしそば

「越前おろしそば」は福井県の名物で、とくに嶺北地方で食べられる蕎麦です。

松山城

愛媛タルト

現在、松山市の郷土菓子になっているタルトは松平定行が長崎から伝えたそうです。

赤穂城

塩味饅頭

塩味饅頭は赤穂藩主が徳川将軍家に献上していたとされる和菓子のことです。

高知城

皿鉢料理

皿鉢料理は高知県の郷土料理で、大皿に刺し身などを豪快に盛りつけるのが特徴です。

出石城

出石そば

出石町の郷土料理、出石そばは江戸時代に藩主が職人を連れてきたことがルーツです。

名古屋城

味噌煮込みうどん

愛知県の郷土料理である味噌煮込みうどんには武田信玄がルーツという説があります。

高知城

かつおのタタキ

鰹のタタキといえば「土佐造り」ともいわれるように高知県の名物料理です。