城メモ

お城にまつわるいろんな情報を整理しています。うんちくや見どころはもちろん、周辺スポットやその土地の郷土料理なども網羅していきたいと思っています。みなさんからの情報提供もお待ちしています!(情報提供について

すべての城メモ » 郷土料理

明石城 明石焼き(玉子焼) | 明石城

明石焼き(玉子焼)

明石焼きは江戸時代から食べられているとされる明石周辺の名物です。
丸岡城 越前坂井辛み蕎麦 | 丸岡城

越前坂井辛み蕎麦

「越前坂井辛み蕎麦」は「越前そば」の坂井市流の食べ方だそうです。
丸岡城 越前おろしそば | 丸岡城

越前おろしそば

「越前おろしそば」は福井県の名物で、とくに嶺北地方で食べられる蕎麦です。
松山城 愛媛タルト | 松山城

愛媛タルト

現在、松山市の郷土菓子になっているタルトは松平定行が長崎から伝えたそうです。
赤穂城 塩味饅頭 | 赤穂城

塩味饅頭

塩味饅頭は赤穂藩主が徳川将軍家に献上していたとされる和菓子のことです。
高知城 皿鉢料理 | 高知城

皿鉢料理

皿鉢料理は高知県の郷土料理で、大皿に刺し身などを豪快に盛りつけるのが特徴です。
出石城 出石そば | 出石城

出石そば

出石町の郷土料理、出石そばは江戸時代に藩主が職人を連れてきたことがルーツです。
名古屋城 味噌煮込みうどん | 名古屋城

味噌煮込みうどん

愛知県の郷土料理である味噌煮込みうどんには武田信玄がルーツという説があります。
高知城 かつおのタタキ | 高知城

かつおのタタキ

鰹のタタキといえば「土佐造り」ともいわれるように高知県の名物料理です。

明石焼き(玉子焼)

  • 郷土料理
  • 明石城
明石焼きは江戸時代から食べられているとされる明石周辺の名物です。 つづきを読む

越前坂井辛み蕎麦

  • 郷土料理
  • 丸岡城
「越前坂井辛み蕎麦」は「越前そば」の坂井市流の食べ方だそうです。 つづきを読む

越前おろしそば

  • 郷土料理
  • 丸岡城
「越前おろしそば」は福井県の名物で、とくに嶺北地方で食べられる蕎麦です。 つづきを読む

愛媛タルト

  • 郷土料理
  • 松山城
現在、松山市の郷土菓子になっているタルトは松平定行が長崎から伝えたそうです。 つづきを読む

塩味饅頭

  • 郷土料理
  • 赤穂城
塩味饅頭は赤穂藩主が徳川将軍家に献上していたとされる和菓子のことです。 つづきを読む

皿鉢料理

  • 郷土料理
  • 高知城
皿鉢料理は高知県の郷土料理で、大皿に刺し身などを豪快に盛りつけるのが特徴です。 つづきを読む

出石そば

  • 郷土料理
  • 出石城
出石町の郷土料理、出石そばは江戸時代に藩主が職人を連れてきたことがルーツです。 つづきを読む

味噌煮込みうどん

  • 郷土料理
  • 名古屋城
愛知県の郷土料理である味噌煮込みうどんには武田信玄がルーツという説があります。 つづきを読む

かつおのタタキ

  • 郷土料理
  • 高知城
鰹のタタキといえば「土佐造り」ともいわれるように高知県の名物料理です。 つづきを読む

あなたのお城巡りをより便利に快適に、そして楽しくするためにぜひ登録してください。

新規登録(登録は無料です)

フィードバックのお願い

攻城団のご利用ありがとうございます。不具合報告だけでなく、サイトへのご意見や記事のご感想など、いつでも何度でもお寄せください。 フィードバック

読者投稿欄

いまお時間ありますか? ぜひお題に答えてください! 読者投稿欄に投稿する

トップへ
戻る