明石焼きは明石市の周辺で食べられている軽食で、出汁で食べる「たこ焼き」のような食べ物です。いわゆるたこ焼きのルーツになったともいわれています。
正式名称は「玉子焼（たまごやき）」だそうですが、一般の卵焼きと混同するため、「明石焼き」と呼ばれています。
江戸時代の終わり頃から食べられているそうです。
明石焼きは明石市の周辺で食べられている軽食で、出汁で食べる「たこ焼き」のような食べ物です。いわゆるたこ焼きのルーツになったともいわれています。
正式名称は「玉子焼（たまごやき）」だそうですが、一般の卵焼きと混同するため、「明石焼き」と呼ばれています。
江戸時代の終わり頃から食べられているそうです。
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長崎城めぐりの前に面白い小説はないか検索してヒットした書籍です。
歴史に疎い自分でも当時の様子がよく理解できました。
島原城、原城を攻城するにあたり、何故一揆を起こさなくてはならなかったか…
当時の切支丹、若き天草四郎、小西行長の元家臣達の働き、キリスト教の教えを方言を交えながら詳しく書かれております。
攻城された、今から行かれる方々にオススメできる作品です。
（
デュラけんさん）
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