本丸跡の愛宕神社までは道がある。それ以外は藪気味なので上級者向き。

2時間半かけて歩き回りましたが、毘沙門山でロスしたのと、ヤブ化した太鼓丸に突入して時間を浪費したので、北城の一部は回りきれず日没。全域をじっくり回るには3時間でも足りないくらいです。西城の南の尾根から下山しましたが、案内表示がないのでこちらから登るのはおすすめできません。

全体にヤブ化しており、主郭以外の東側半分くらいは背丈を超える高さの笹薮で入れませんでした。堀や土塁がしっかり残っていると思うのにもったいない。専用駐車場は4台分、トイレ付きで芳朝寺にあります。

隠れた名城。模擬天守のある主郭から東側に下ったところに水の手を守る出郭群があります。静岡県の小長井城のような重ね馬出の巧妙な縄張で必見です。ただしちゃんとした道がなく、斜面を直降することになるので初心者にはオススメできません。

諏訪神社から登城。見やすい竪堀、岩盤をくり抜いた堀切、要所にある枡形虎口など見どころ満載です。点在する石垣を見て回るのも宝探しのようで楽しく、時間が経つのを忘れます。現地に案内図のようなものはないので、縄張図は必携です。

三の丸駐車場への道は狭いといわれていますが、舗装状態がいいし、ところどころ行き違いできるスペースも確保されているので問題ありません。山城に行くための林道としてはかなり上等です。
三の丸からの眺望や紅葉が見事ですが、本丸へのアクセス道が新設され、一部の遺構を破壊しているようで気になります。

豊後森藩資料館で村上水軍時代からの歴史を解説していただきました。お城仕立ての久留島庭園は栖鳳楼のほかにも、石垣が随所にあって見ものです。

駐車場は南北にありますが、南のほうは朝9時まで開かないので、朝のうちに攻城したいかたは北に駐車してください。
千人殺しの石垣が有名ですが、他にも随所に見られ、整備を進めたり「石垣マップ」のパンフレットを作成したりして盛り上げています。

駐車場から最も遠い下原門跡までは訪れる人が少ないですが、築城時には正門だったそうで、戦国山城の雰囲気が残る趣のある場所です。また西の丸の奥の近戸門跡は遺構も眺望も良いうえ、そこから七曲りの坂を下ると山の湧水池があったりするのでオススメです。

城内はPCR検体採取場となっており立入禁止のため、外から眺めるだけですが、廊下橋には入れます。

歴史資料館の無料駐車場を利用。敷地内に鬼門櫓が移築されています。日出城関連の展示は資料館にはなく、鬼門櫓の中にあります。曲輪の中は学校なので勝手に入れませんが、海に面したところがほとんど埋め立てられていないため往時の雰囲気が残っています。

関ヶ原の戦い以降に新たに築城された山城は珍しいのですが（ここだけ？）、まだまだ平和な時代ではなく、戦う気まんまんの様子が見て取れます。佐伯市歴史資料館に隣接している佐伯文化会館第2駐車場が、櫓門の背後の第1駐車場よりもかなり広いです。

清海堀の底に降りてみるというイベントをやっていました。
七五三で本丸の神社に参拝する家族連れも多く、地元に愛されているのがわかります。

広い城域のほぼ全ての曲輪や堀に案内板が立てられている親切さが素晴らしいです。